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peau marbrée est si dure , que lesfemmes s’en servent de vêtement,après avoir mangé la chair. LaRaie diaole de l’iíle de Cayenne,d’ttne grandeur démesurée > se batavec l’Espadon , s’élancc quelque-fois hors de i’eau , 8c donne auxflots , en laissant tomber fa masseénorme, l’impulsion la plus ter-rible.

RAIFORT. On distingue plu-sieurs especes de cette plante. Cellequi se cultive dans les jardins sesert en iiors-d’oeuvre fur les ta-bles comme les Raves, lorsqu’elleest jeune. Vieille, elle est dure &cordée. L’excès de cet alimentporte à la tête. Le Raifort sauvageest antiscorbutique. On s’en sertcomme remede extérieurement 8 cintérieurement. On en fait, enrapant sa racine , une moutarde ,appelléc Moutarde des Capucins ,ou plutôt des Allemands. LeRaifort se multiplie si facile-ment , que les rouelles de fa ra-cine fraîchement cueillies misesen terre, donnent autant d’indi-vidus.

RAINE, Rainette. VoyezGraisset.

RAIPONCE. On en cultiveune espece dont on mange lesfeuilles & la racine en carême,dans la salade. Cette plante a ,comme le Raifort, la vertu de sereproduire avec les tranches de laracine nouvellement tirées de laterre.

RAISIN. On cultive dans lesjardins en espalier les especes deRaisin le meilleur à manger. Aumot feigne , on parle de ceux quel’on emploie pour faire le vin. LesRaisins d’espalier sont le Chacelas ,le Muscat blanc & noir , le Muscatde Malvoisie , le Cloutât , le Raisind abricot , ainsi nommé de sonfruit gros , jaune Sc doré. Pourque le Muscat mûrisse plus facile-ment , comme ses grains font tou-

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jours trop ferrés , on en ôte quel-ques-uns. On renferme quelque-fois ce Raisin dans des bouteillesde verre blanc à large col, il croît,grossit, est à l'abri des Mouches,& jotiisiant de toute la chaleurdu soleil concentrée, il acquiertun goût délicieux. II est agréablede pouvoir conserver jusqu’à unesaison éloignée les dons de la na-ture. L’art pour conserver le Rai-sin est de l’enveloppcr dans du pa-pier fur le cep, de remettre en-suite un nouveau sac de toile ci-rée pour le garantir de la pluie.L’entrée doit en être fermée avecla plus grande exactitude. Lors-que les gelées arrivent, on metdes paillassons fur les espaliers.A Pâques on cueille des grappesbelles Sc bien conservées. Le pointessentiel pour conserver les fruits,est de les garantir du contact dePair. On met les grappes suspen-dues dans des tonneaux, 8c on lesferme hermétiquement ; ou bienon les couche par lit dans du son8c de la cendre, & on les metdans un lieu sec. En Provence 8cdans les Pays chauds , on fait sé-cher le Raisin au soleil ou au four.II se couvre d’un sel essentieldoux, semblable au sucre. LesRaisins secs font d’un goût agréa-ble. On les emploie en ôtant lespépins, dans les tisanes adoucis-santes. On fait le raisiné avec lesuc de Raisin épaissi à consistancede miel.

Raisin d'Amérique. Le suc deses baies, de couleur purpurine ,est purgatif. On l’emploie aussi enteinture. La plante est originairede Virginie.

Raisin de mer. Cet insecte ma-rin est une espece de Limaçon cou-vert de glandes bleues 8c rouges.On le trouve quelquefois fur lerivage. Sa marche est lente. Lesœufs de la Seche agglutinés en-semble , ont aqlli la seime 8c la