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Groënland, de la Baye d’Hudfon , ôcc!ont glacé les vins les plus spiritueux,comme le Malaga, l’Alicant & les meil-leurs vins rouges ( a ). Mais ceux quiont fait ces observations n’avoient pointle moyen de mesurer le degré de froidqui produisoit ces effets, ce que l’onpourroit faire exactement aujourd’hui siì’occafion s’en présentoir. J’ai trouvéque le vin de Bourgogne, le vin deBordeaux & le madere se glaçoient audegré 20.

L’eau-de-vie elle-même a été con-vertie en glace ( b ) ; & l’on observoitlorsque le volume de la liqueur étoit unpeu grand, que la partie spiritueuse ref-toit fluide au centre du vase, commedans la congelladon du vin , & sormoitun esprit de vin séparé du reste ; il y aapparence que le froid étoit bien vio-lent pour produire cet effet. M. Muss-chenbroek (c) ne put glacer de l’eau-de-

(a) Voye\ Boyle. Exp. on Cold abr. I.p. 594.607. 6 09. éio.Scept. Chym. abr. III. p. i8r.Phil. Trans, abr. II. p. ijz, Merret. Exp. ofÇold. p. 47. 48.