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14. Ayez une bonne charrue. Voyez àtarticle Ch A E E UE, une cajse-motte , uneherse , ric; pioches -, & c.

. Vous voulez connoître le travail deVotre année ? le voici.

En Janvier. Dépouillez les gros légu-mes ; retournez les jachères ; mettez enœuvre les chanvres & lins ; nettoyez,raccommodez vos charrettes , toinbe-raux , & apprêtez des échalas & desosiers; coupez les saules & les peupliers;relevez les fossés; Façonnez les haies; re-muez les terres des vignes ; fumez ceuxdes arbres fruitiers qui languiront ;émondez les autres ; essartez les prés;battez les grains; retournez le fumier;labourez les terres légeres & sabloneu-íes qui ne l’ont pas été à la Saint Mar-tin: quand il fera doux, vous recom-mencerez à planter dans les vallées. En-tez les arbres & arbrisseaux hâtifs; en-terrez les cormes, amendes, noix, fisc.Faites tailler les chanvres & filer ; Faitesfaire des fagots & du menu bois ; faitescouver les poules qui demanderont :marquez les agneaux que vous garderez;salez le cochon. Si vous êtes en payschaud , rompez les gnérets ; préparez íesterres pour la femaillc de Mars , &fc.

En Février. Continuez les ouvragesprécédé u s; plantez la.vigne; curez, tail-lez, échaladez les vignes plantées ; fu-mez les arbres , les champs, les prés,les jardins, & les couches ; habillez lesprairies; élaguez les arbres ; nettoyez-les de feuilles mortes, devers, démolis-se , d’ordure , &c ., donuez la façon auxterres que vous semerez en Mars , sur-tout à celles qui font en coteaux: voussemerez f avoine, si vous écoutez le pro-verbe. Semez les lentilles, les pois chi-ches , le chanvre, le lin , le pastel ; pré-parez les terres à sainfoin ; visitez vosvins s’ils font délicats; plantez les bois,les taillis, les rejetons ; rjettoyez le co-lombier , le poulailler , £9 ’c. repeuplezla garenne ; raccommodez les terriers;achetez des niches L des mouches. Sivotre climat est chaud , liez la vigner, l’échalas ; réchauffez íes pies des ar-bres; donnez le verrat aux truies, sinonattendez.

En Mars. Semez íes petits bleds, lelin , les avoines, & les mars ; achevezdétailler & d’échalader les vignes;,don-Tome I. Fartit II.

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nez tout ìe premier labour; faîtes leâfagots de farmens ; soutirez I es vins;donnez la seconde façon aux jachères isarclez les bleds; semez les olives, &autres fruits à noyau ; dressez des pé-pinières; greffez les arbres avant qu’ilsbourgeonnent ; mettez vos jardins enétat ; semez la lie d’olive fur les olivierslanguissant ; défrichez Ies prés ; ache-tez stes bœufs, ries veaux, des genísses,des poulains , des taureaux , çjc.

En Avril. Continuez de semer les mars& ies'sainfoin; labourez les vignes & lesterres qui 11e l'ont pas encore été ; gref-fez les arbres fruitiers ; plantez les oli-viers, greffez les autres ; taillez la vi-gne nouvelle ; donnez à manger aux pi-geons, car ils ne trouveront plus rien 5donnez l'étalon aux cavales, aux ânes-ses, & aux brebis; nourrissez bien lesvaches qui vêlent ordinairement dans cátemps; achetez des mouches ; cherchez-en dans les bois ; nettoyez les ruches,& faites la chasse aux papillons.

En Mai. Semez le lin , le chanvre,la navette , le cassa , le millet, & le pa-nis, si vous êtes en pays froid ; plantezle safran ; labourez les jachères; sarclezles bleds ; donnez le second labour &les soins nécessaires à la vigne ; ôtez lespampres & les farmens farts fruits; cou-pez les chênes & les aunes pour qu’ilspelent ; émondez & entez Tes oliviers 5soignez, les mouches à miel, & plus en-eore les vers à foie ; tondez les brebis ;faites beurre & fromage; remplissez vosvins ; châtrez vos veaux ; allez cher-cher dans les Forêts du jeune feuillagepolir vos bestiaux.

En Juin. Continuez les labours&lessemailles des mois préeédens : ébour-geonnez & liez la vigne ; continuez desoigner les mouches , & de châtrer lesveaux ; faites provision de beurre & defromage. Si vous êtes en pays froid,tondez vos brebis; donneZ'le deuxièmelabour aux jachères ; charriez Ies fu-miers & la marne, préparez & nettoyezl’aire de la grange ; châtrez les mouchesà miel, tenez leurs ruches nettes ; fau-chez les prés , & ancres verdages; fanezle foin ; recueillez les légumes qiii fonteii maturité ; sciez fur la fin d U inois vosorges quarrées. En Italie, vous commen-cerez à dépouiller vos. fromens ; pafV v