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tìctilier, par quel degré de chaleur il fautfavoriser son action.ou >» 0 /DlGESTlON,Circulation, Cémentation, esc.quelle chaleur est propre à oes diversesopérations, uux urticlcs Vin,VÉGÉTAL,Cait, Huile essentielle. Mu-queux, Ether,Substance métal-lique,Verre métallique Nitre,Sel marin,Vitriol, ò’c. Ne. Ne. àquel degré de/e« il faut exposer chacune«ieces substances , ou celles dont ellesfont retirées, pour les altérer diverse-ment.

D’ailleurs il n’existe dans l’art que peude préceptes généraux fur cett.e matière:celui qui prescrit, par exemple , de com-mencer toujours par le degré le plus Foi-b!e , d’élever le feu insensiblement , dele soutenir pendant un certain temps à«n degré uniforme , & de le laisser en-suite tomber peu-à-peu ; celui-là , dis-je,souffre un grand nombre d'exceptions,quoiqu'il soit établi dans la plupart deslivres de chymie comme la premiere loide manuel, & qifil soit en effrt nécessai-re de 1’observer dans les cas les plus or-dinaires , & far-tout dans tente analyse,par la chaleur seule des substances végé-tales on animales. Voyez SubstancesANIMALES , N VÉGÉTAL, Chymie,& qn’il faille même y avoir touiourségard jnfqu’à un certain point, ne fût ceque pour ménager des vaisseaux fragiles:mais un feu trop foible ou élevé trop len-tement, est auflî nuisible dans certainsCas à la perfection Sc mémeau succès dequelques opérations , que le feu tropfort ou poussé trop brusquement, l’eildans le plus grand nombre. Un/Àatropfoible long - temps soutenu reudroit im-possible la vitrification de certaines subs-tances métalliques (v. Verre métal-lique), & diffiperoit des matières qu’niifeu plus fort retient en tes fondant. V.Fusion, No. On ne fait point d'éthervitriolique à un feu trop foible. VoyezEther.

Quant aux moyens de produire & devarier les degrés Alt feu, ils se réduisentà ces quatre chefs généraux : on fait es-suyer à un sujet chymique une chaleurplus ou moins grande, i°. en variant la•qualité de ('aliment dn feu ; car les diverscorps brùlans fournissent , tout étantd’ailleurs égal, des degrés Ai feu bienáití'ércjis t aiufi un bon charbon dur L

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pesant donne bien plus de chaleurque lecharbon rare Sc léger qui est connu à Pa-ris sous le nom de braise , la Ihmme d’uubon bois plus que celle de la paille ou del’efprit-de-vin; u fie fiamme vive & claireplus que le brasier le plus ardent: eu

variant la quantité ; personne n’ignorequ’on fait un meilleuryeanvecheancoupde bois ou de charbon qu’avee peu : 3 0 .euexcitant le feu par un courant plus oumoins rapide d’air , plus ou moins deniaou froid, plus 011 moins humide : 4°. En-fin en plaçant le vaisseau ou le corps àtraiter dans un lieu tellement disposé,que ('artiste puisse à volonté diriger, au-tant qu’il est possible, sur sa matière , iachaleur entiere du corps brûlant, fans lalaisser dissiper par une communicationtrop libre avec l’atinosohere ■, on au con-traire de ménager ou de favoriser cettedissipation.

La machine ( s’il est permis d’appeilerainsi avecBoerhaave la chose dont il Va-git), à l’aide de laquelle nous graduons lefeu avec le plus grand avantage par cesdivers moyens, Si iùr-tout parle dernier,est généralement connue sous le nom defourneau. V. FOURNEAU.

C’eft dans les diverses combinaisons detous ces moyens, que consiste i’art du feuchymique, fur lequel les préceptes écritsfont absolument insuffisant. Les vérita-bles livres de cette science sont les labo-ratoires des chymistes , les différentesusines où l’on travaille les mines, lesmétaux , les sels, les pierres, les terres,No- par le moyen dn/én; les boutiquesde tons les ouvriers qui exercent des artschymistes, comme teinturier, émailleur,distillateur , esc. fofiìce Sc ia cuisinepeuvent fournir fur ce point plusieursleçons utiles. On trouvera ce pendantdans les articles de ce dictionnaire , où ilest expressément traité des diverses opé-rations qui s’exécutent par le moyen dufeu , les règles fondamentales propres àchacune. V. fur-tout C'alctnation,Distillation, Sublimation, Fu-sion, esc.

L’artiste, Sc iùr-tout ('artiste peu expé-rimenté , qui traité par le secours du./facertaines matières inflammables, singu-lièrement rarescibles ou fulminantes ,doit procéder avec beaucoup de circons-pection ; ou même il ne doit entrepren-drc anciine opération iaus s’être faiiiuf-