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comme ôn Fait des plants de légumes engrand. II est à propos que les traînasses deracines se trouvent à un pouce & demide la superficie , pour que les tiges aientplus d’aisauce à percer & se montrer de-hors.

A mesure que la première rigole estplantée!, des hommes la couvrent de laterre qu’ils tirent pour en Former une se-conde où l’on arrange du plant commedans la premiere. On recouvre celle-cien Formant la troisième, qui est ensuitecomblée avec la terre de l’endroit où serala plate-bande.

Chaque planche, large de deux pieds,ne contient donc que trois rangées degarance, à un pied les unes des antres ;ce qui est préférable à un pins grand nom-bre de rangées. Et après la troisième onlaisse un intervalle de quatre pieds jus-qu’à la premiere de l'autre planche, pourformer une plate - bande vuide, maisqu’on laboure par la fuite avec la char-rue, comme nous le dirons. Cette distri-bution d’un arpent de terre emploie en-viron quarante ou cinquante milliers deprovins , ou de plants élevés de semence;il est presque toujours suffisamment gar-ni avec trois milliers de plantes soit ve-nues d’elles - mêmes , soit tirées d’unchamp que l’on sacrifie.

Pour ee qui est du plant Formé d’nnmorceau de racine garni de boutons & dechevelu , Payant choisi dans les racinesqu’on arrache en automne, il faut le met-tre en terre fans différer. On peut auffiformer les planches & platcs-bandes com-inepourleprovin.

On est maître de planter ail printems ouen automne les plants enracinés , pourvuque l’on se conforme à ce que nous avonsdit qu’il faut observer à i’égard des pro-vins. Seulement alors on fait les rigolesplus larges, & proportionnées à la gros-seur du plant. On étale les traînasses desracines suivant la direction des rigoles,& on a Patte,itiou que ces racines tra-çantes ne soient recouvertes que d’unpouce & demi de terre, afîn que les tigesaient plus de facilité à percer & fe mon-trer hors de terre.

Comme la garance peut être transplan-tée en toute saison , Pon fera bien de pro-fiter d’un tems couvert & pluvieux, pourfaire cette plantation. Mais l’automne estpréférable) ■ non - feulement parce que

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Phnmidiíéde cette saison est plus avan-tageuse pour la reprise, mais encore par-ce que les provins qu’on leve alors pourcette opération, sont mieux pourvus díracines, que ceux qu’on leveroit au prin-tems.

Les piates-bandes font utiles dans unterrein fort humide, pour recevoir l’é-conlement de Peau. Elles fe creusent àmesure qu’on charge les planches par leslabours d’été qui font partie de la nou-velle culture. JVIais il vaut mieux rayon-ner un terrein trop sec, de même qu’onle pratique pour planter la vigne , la ga-rance étant alors plantée dans le fond dusillon, comme le font des asperges, leterrein se trouve de niveau ou un peubombé furies planches par les rechausse-mens.

II faut veilter pendant quelques jours,pour que les corbeaux & corneilles, avi-des des jeunes pousses de gérance , ne dé-truisent pas le plant.

Si c’est en automne que Pon ait plantéla garance , il suffit de donner de tems eutems quelques labours aux plates- ban-des avec une charrue légers , à tine roue( espece de cultivateur). Comme ces la-bours font moins destinés à donner de lavigueur aux plantes, qu’à ménager cer-taine quantité de terre ameublie à portéedes planches, ils ne doivent pas être faitsdans des tems où la terre trop humidepourruit être corroyée par cette opé-ration. Pour ce qui est des garances plan-tées au printems, on ne peutguerefe dis-penser d’en labourer les piates-bandesavant juin ou juillet.

On profite des temps de pluie, en quel-que saison que ce soit, pour regarnir lesendroits où une partie du plant a péri.

Quelques cultivateurs pour multiplierles plants, couchent les plantes vigou-reuses ; mais comme les couchis ne four-nissent jamais autant de teinture que lesvraies racines, d’autres conseillent demettre les plants plus serrés , & de nepoint faire de couchis.

Dans l’une ou l’autre pratique , on »foin de sarcler les planches, & de don-ner de tems à autre de petits labours auxplate-bandes pour y entretenir la terremeuble.

Au mois de mars, avant que la garan-ce forte de terre , il faut couvrir les plan-ches avec de la terre meuble , l’épaiíîèur