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par la graduation, ni le déchet sur les cuites ;on ne peut juger si la manière de graduer& celle de cuire font bonnes ou mauvaises,& fi l’on juge, c’est en aveugle ; ce contrôlede l’eau ne coûte d’ailleurs aucune peine;les bassins étant mesurés, il n’y a qu’à tenircompte chaque fois des pouces, dixième depouces & lignes d’eau qui descendent dansles chaudières, & chaque pouce évalué unefois en pieds cubiques, le calcul est fait dansl’instant.

' Le compte des cuites des deux derniersmois de l’année 1747 nous fournit encorele sujet d’une observation intéressante sur lescuites. En Novembre on fit 12458s lìv. desel en douze cuites, ce qui fait I0565 liv.par cuite, dont chacune coûta f ~ de toisesde bois ; on fit donc près de 18 quintaux de selavec une toise de bois de sapin. En Décem-bre on fit IsZ 4 II liv. de sel avec quinzecuites, & on brûla 80 toises de bois ; celadonne I02 quintaux par cuite & 19 — dequintaux de sel pour une toile de bois. Aumois d’Octobre de la même année on a volt