FILTRAGE DES LIQUIDES.

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utotice

SUR LES DIVERS PROCÉDÉS ET APPAREILS

PROPRES A FILTRER ET A ÉPURER LES LIQUIDES.

Depuis la découverte de Lowitz, qui date de la fin du siècle dernier, l’artd’épurer complètement les liquides a fait de rapides et importants progrès.Tout le monde sait aujourd’hui que le charbon de bois a la propriété d’ab-sorber les gaz putrides, de décolorer certaines substances, telles que lessirops, le miel, la mélasse, Jes huiles végétales, les eaux-de-vie, etc., etd’enlever par suite le goût désagréable qu’elles contractent. Cette pré-cieuse propriété fait que le charbon est presque toujours employé danstous les systèmes de filtrage (i). Cependant, depuis que l’on a reconnul’importance que l’on devait attacher, pour l’hygiène publique, à l’épura-tion des liquides, on a dû nécessairement s’occuper de rechercher quellessont les autres matières que l’on pourrait également appliquer avec quelqueavantage à cette opération, pour remplacer, au moins en partie, le charbonde bois qui revient à un prix trop élevé.

Ainsi, on fait usage actuellement d’une foule de substances qui, à plus oumoins de degré, ont aussi la propriété d’opérer l’épuration des liquides, etprincipalement des eaux sales ou bourbeuses, telles sont la laine, l’éponge, lasciure de bois, les pierres poreuses, les peaux, la pâte à papier, etc. Nousaurions à ajouter le noir animal, qui est employé exclusivement aujour-d’hui , soit en poudre, soit en grains, pour le filtrage des sirops propres àla fabrication du sucre de canne et de betterave ; mais nous aurons plusparticulièrement occasion d’en parler, en traitant des appareils relatifsà cette fabrication.

Un assez grand nombre de brevets ont été demandés en France pourdivers moyens propres à épurer ou à filtrer les liquides. Nous croyons qu’ilne sera pas sans intérêt pour plusieurs de nos lecteurs de les passer enrevue, afin de leur donner au moins une idée de tout ce qui a été tenté sur

(I) Dictionnaire technologique, tom. u, pag. 193.