520 XXIX. Klasse. Verschiedene Fabrikate und kurze Waare».

rochen zu haben, und da die Masse des zu beriechendcn Materials ihre Nase» nichtselten in Verwirrung setzen mußte, so trugen sie Sorge, die Untersuchung der cinzct-ne» Parfümerien wiederholt vorzunehmen, ehe sie ihr Urtheil abgaben.

Unter deu Parfümcricu befanden sich mehrere Substanzen, welche von so gro-ßem Interesse sind, daß sie besonders erwähnt zu werden verdienen, ehe wir zur Betrachtung der einzelnen Aussteller übergehen. Es sind dies nämlich eine Reihe künst-licher organischer Verbindnngen von solchen Eigenschaften, daß sie als Ersatzmittelnatürlicher Oele und Essenzen gebraucht werden können. Die meisten derselbe» sindsogenannte zusammengesetzte Acther. Der fluchtartige Geruch vieler dieser Substan-zen ist schon seit langer Zeit bekannt, allein man scheint ihre Anwendung für dieZwecke der Parfünicrie erst versucht zn haben, seitdem die Eheniikcr gezeigt, daßmehrere der wohlriechenden Oele, welche der PflauzenorganismuS hervorbringt, hinsichtlich ihrer Zusammensetzung mit den vorerwähnten Produkten des Laboratoriumsin nächster Beziehung stehen. Seit einigen Jahren wird unter dem Namen Wintcr-grünvl in der Parfümeric vielfach das Oel einer zu der Familie der Ericecn gehö-rigen Pflanze, der (laultlwria jnaeiiinbciis, verwendet, welches von Amerika einge-führt wird, wo man es in Ren-Jersey in beträchtlicher Menge gewinnt. Die Ana-lyse dieses Ocles hat das bemcrkcuSwcrthe Resultat geliefert, daß es ein wahrer zu-sammengesetzter Acther ist, aus Salicylsäure und Holzgeist bestehend, welcher sich mitallen seinen Eigenschaften aus den näheren Bestandtheilen künstlich zusammen-setzen läßt. Diese von der Wissenschaft erworbene Thatsache ist der Industrie nichtverloren gegangen, der es bald gelang, aus der Masse der von deu Chemikern dar-gestellten Aether inchrcrc ausflndig zu mache», welche, in geeigneter Form angewen-det, den Geruch gewisser Früchte in so hohem Grade nachahmen, daß man sich fastzu dein Glauben versucht fühlt, die bezüglichen Früchte könnten wirklich der Gegen-wart von kleinen Mengen dieser Acthcrartcn ihren Geruch verdanken.

Zu der Ausstellung waren von verschiedenen Seite» solche künstliche Essenzeneingesendet worden. Der Berichterstatter war wegen Mangel theils an Zeit, theilsan Material nicht im Stande, alle diese Produkte zn untersuchen, und muß sich da-her begnügen, nur folgende besonders anzuführD

Viril öl (keai'-oils ist eine wcingeistigc Auflösung von essigsaurem Auiyloryd.Man erhält letzteres sehr leicht und in jeder Quantität, wenn mau gleiche Theilekvnzentrirte Schwefelsäure und Fuselöl (die ölartige Flüssigkeit, welche bei der Rek-tifikation des Kartoffelbranntweins zurückbleibt) mit zwei Theilen essigsauren Kalis derDestillation unterwirft. Es ist merkwürdig, daß der Aether selbst keineswegs einensehr angenehmen Geruch besitzt, und daß das täuschende Birnaroma erst bet derAuflösung in Weingeist, d. h. bei geeigneter Verdünnung hervortritt. Das künstlicheBirnöl wird jetzt in England in großer Menge bereitet und vorzugsweise zur Parfümirnug der sogenannten Birntropsen (pear-ürops), welche auch in der Ausstellungin Menge vorhanden waren, benutzt, so daß das Oel auch sogleich in seiner Anwen-dung erprobt werde» konnte.

Apfelöl (-Vpple-oil) besteht wesentlich aus valcriansanrem Nmyloryd. Eswird als Nebenprodukt erhalten, wenn man behufs der Darstellung von Balcriau-säure Fuselöl mit einem Gemische von doppelt chromsauren Kali und Schwefelsäuredestillirt. Das Destillat wird mit verdünnten, Kali geschüttelt, nm die Valeriansäure zu entfernen, worauf der Aether mit der Pipette abgenommen und gewa-schen wird.

Ananasöl (I'ine-apple-»il) war von alle» Ausstellern künstlicher Essenzen ein-gesendet worden. Die untersuchten Proben bestanden beinahe ihrer ganzen Massenach aus buttersaurem Aethyloryd. Man erhält es sehr leicht durch Kochen vonButtcrsäure (durch Gährung aus Zucker bereitet) mit starkem Wcingeiste und etwaskonzentrirter Schwefelsäure. Wie das essigsaure Amyloryd, zeigt diese Verbindung