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grande roue, et dans la situa-tion la plus favorable pour yporter tout le poids de sou corps.Il est vrai que celte construc-tion exige aussi un homme quitourne la roue, tandis que l’ou-vrier travaille sur les meules;mais le produit est dans uneproportion bien supérieure àcelte augmentation de main-d’œuvre. Ce lapidaire a été pré-servé à la séance de l’Académiede Dijon, du 3.6 juin 1779, eta été reconnu qu’un hommepouvait, sans effort et par untravail continu , faire faire à lagrande roue 46 tours par minute,lors même que la meule était leplus chargée. Or , le diamètrede la grande roue étant de 6pieds 4 pouces, et celui de lafusée de 2 ponces 8 ligues, leursrévolutions se font dans le rap-

f iort de 24 à un, d’où il suit quea meule fait réellement 1080tours par minute. ( Journal dela Blancherie , i779 ? p. 168).

LAPINS. Ces auiniaux , quimultiplient prodigieusement ,font des ravages étonnans parieur nombre, dans ies vignes etdans les prés. Un des meilleursmoyens de les écarter des vigneslorsqu’elles sont en bourgeons ,et des bleds lorsqu’ils sont enherbe, temps pendant lequelils font le plus de tort, en dé-truisant tous les germes des pro-ductions , c’est de ficher le longdes bords-des pièces qu’on veutgarantir, de six pieds en sixpieds, de petits bâtons que l’ona trempés dans du soufre fondu ;on y met le feu; l’odeûr, quidure pendant quatre ou cinqjours, tes en écarte, et au bout

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de ce temps 011 peut les renou-veller, jusqu’à ce que la vigneou les bleds aient acqui: plusde force.

§ I er . Manière de prendre leslapins sans Juréts.

On prétend que si on met uneécrevisse dans des trous de la-pins , ce crustacé étant carnassiers’attache à leurs cuisses; le lapinvoulant se sauver vient se jeterdans les bourses qu’ou a tenduesà l'entrée des teniers. Cettechasse demande de la patience;l'écrevisse marchant lentement,est très-long-temps à joindre leslapins. ( Voyez le mol Garenneartificielle').

§ II. Castration des lapins.

O11 a éprouvé que leur chair:devient plus délicate parla cas-]tration ; opération simple quiconsiste à couper longitudinale-,ment la peau qui recouvre les ;testicules. O11 les saisit alorsaveedeux doigts, et on détache,en tirant doucement à soi. Oncoud la petite plaie et on l'ointde beurre ; deux ou trois jouissuffisent pour guérir l'anunal.On lui donne un peu d’avoinesaupoudrée de sel et mouilléede vin. Cette opération se faità 2 mois et demi ou trois mois.( Feuille du Cultivateur, t. IX,p. 294).

III. Pour donner un fumetagréable aux lapins.

On prétend qu'il y a unmoyen facile de donner aux la-