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Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben in Verbindung mit der Bereitung des Brandweins, des Rums, des Essigs und eines Coffee-Surrogats aus ihren Abfällen / beschrieben und mit Kupfern erläutert durch ihren Urheber Franz Carl Achard
Entstehung
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lowohl, wenn er noch an den Stengeln befindlich als wenn er fchon davon getrenntift abzuhaiten.

§. r 40.

Ich wünfehte hier angeben zu können, wie grofs eine Pflanzung faamentragenderRunkelrüben feyn muls, um den Ertrag an Saamen zu liefern , der zu Runkelriiben-pflanzimgen von befiimmter Gröfse erforderlich ifi, weil aber der Saamenertrag, von derQualität des Hodens , der Witterung, der Grölse der ausgellochenen Hüben, und 1111-aaililig vielen Lokalumftänden abhängt, io finde ich mich aufser Stande, hierüberetwas zu belÜmmen,

§. i4r.

Wenn der Runkelrüben-Saamen nicht im Winter in geheitzte Gemächer aufbe-wahrt, oder im Sommer durch Ausbreitung an der Luft oder gat im SonnenPeheinausgedorret wird, Po behält er unverändert zwey Jahr hindurch das Vermögen zuKeimen, im dritten Jahre aber verlieren zwar noch nicht alle Körner die Keimkraft,jedooliwird ihr Vermögen aufzulaufen fchon lo gelchwächü, dats mehrere zurück blei-ben , bePonders wenn die Witterung das Keimen nicht lehr befördert. Zum Runkel-rüben-Anbau durch das Ausflecken einzelner Saamen-Kapfeln ilt daher dreijährigerSaamen nicht mehr brauchbar, weil bey dieler Art des Anbaues alles darauf an*kommt, dafs jede Saainenhülle wenigiiens eine Pflanze liefert, die aber bey dem Aus-ftecken von dreyjälirigem Saamen .öfters ausbleiben würde. Um llunkelrübenpflan-zen anzuziehen, die verpflanzt werden Tollen, ift der dreyjährige, ja auch wohl nochein vierjähriger Saamen brauchbar, nur mufs man ihn noch einmal Po ftark auslireuen,als einen ein - oder zwe/jährigen, weil man annelunen kann, dafs nur die Hälfte derKörper aufgehen wird.