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Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben in Verbindung mit der Bereitung des Brandweins, des Rums, des Essigs und eines Coffee-Surrogats aus ihren Abfällen / beschrieben und mit Kupfern erläutert durch ihren Urheber Franz Carl Achard
Entstehung
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Allen Regenten und weilen Regierungen der Staaten, für weichederZucker ein exotifches Erzeugnils ilt, ib wie auch jedem denkenden,den vrtterländiiclieii' Kunltlleils fchatzenden, und gegen das Unglückfeiner Mitinenlchen in andern VYclttheilen nicht geiühllofen Staats-bürger, widme ich diele Schrift. Erltere werden in der Ausführungder Runkelrüben-Zuckerfabrikation das Mittel nicht verkennen, denNational -Reichthum, durch den Seil >ft-Gew inuit einer bisher lehr be-deutenden jährlichen Geldexportation, anlelmlich zu vergrößern, einegröfsere Anzahl von Menfchen durch bisher unbekannte Belchäftigun-gen zu ernähren, und eben dadurch die von der Bevölkerung und denErwerbsmitteln abhängenden innern Staatskräfte zu erhöhen, dieGränzen der merkantilifchen Unabhängigkeit, die meiltentheils mitder politifclien in genauer Verbindung liehen, zu erweitern, und end-lich den individuellen Wohlltand der Staats-Bürger entweder mittel-oder unmittelbar zu befördern.