32 -

Stärke dem besten Zitronensäfte gleich kämmt,eben dasselbe leistet, und ungleich wohlfeiler ist.

An merk. In meiner chemischen Fabrik ist daSPfund der reinsten kristallislrten Weinsteinsäurezu l Thl. 20 Gr. zu haben.

Wemsteinsaure Salze.

§. 6i6.

Die Wetnstetnsäure geht leicht mit deu Altkalien, mit den Erden und mit den M e t a I l,oxyden in Verbindung ein, und bildet damitSalze die in der That noch zu wenig in derFärbekunst geprüft worden sind. Sie zeichnetsich vorzüglich dadurch aus, daß sie mit den Al»kalien sich gern in Ueberschuß verbindet, unddamit saure Salze bildet, die sich durch ihreEigenschaften von den neutralen Salzen sehr aus-zeichnen.

tz. 617.

Zu den neutralen weinsteinsarenSalzenmit akaltscher Grundlage gehören: dasneutrale weinsieinsaure Kali. Man er»hält es bei der Bereitung der Weinsteinsäure(tz. 6 n.) wenn man die freie Säure des Wein»steins durch Kalk hinwegnimmt. Sonst kannman es auch erhalten, wenn man eine Auflösungvon gereinigter Potasche erhitzt, und so langegcpülverte Weinsteinkristallen hinzusetzt, als nochein Aufbrausen erfolgt, die Auflösung filtrirt undzur Trockniß verdunstet. Das weinsieinsaureNatrum erhält man, wenn mau Weinstein,säure mit kvhtenstoffsauren Natrum sättiget, eS