STATISTIQUE.
STATISTIQUE.
On remarquera qu’il n’a pas été possible jusqu’àprésent de défalquer, dans les nombreux documentsque l’on vient d'analyser, la valeur des élaborationscumulées subies successivement par Tes matières pre-mières ou par les produits fabriqués en passant d’undépartement à l’autre. L’administration se proposed’entreprendre ce travail compliqué, mais on n’a en-core rien publié à cet égard. La valeur de la matièrepremière figure donc plusieurs fois dans une partie descl) ffres qui précèdent. Cette observation était indispen-sable pour qu’on ne se méprenne pas sur leur véritablesignification.
On ne peut même pas déduire des renseignementsfournis par la statistique officielle la part qui revienta la main-d’œuvre dans la production industrielle. Ilrésulte seulement des chiffres qu’elle fournit que l’en-semble des salaires d’un jour de travail s’élève à4,977,420 fr., mais on ignore le nombre total des joursde travail. Il ne paraît pas atteindre 250 jours parannée, en prenant la moyenne des industries. Danscette hypothèse, la somme revenant au travail s’élève-
rait a 494,355,000 par an, soit environ 39 p. 400 dela différence entre la valeur totale des produits fabri-qués annuellement, évaluée à 4,157,147,336 fr., etcelle des matières premières estimée à2,927,276,679 fr.
D’après les derniers recensements, déjà as>ez anciens,il est vrai, notre marine marchande compte : 59 na-vires de 400 tonneaux et au-dessus; 187 de 300 à400 tonneaux ; 539 de 200 à 300 ; 4,200 de 100 à 200 ;4,485 de 60 a 400; 4,037 de 30 à 60; 10,518 do30 et au-dessous: en total 15,825 navires jaugeantensemble 647,10 tonneaux. heryé mangon.
STATISTIQUE de l’industrie parisienne . Letravail ci-après, renfermant les résultats d’uno enquêtefaite avec beaucoup de soin par la Chambre de com-merce de Paris , offre pour la première fois une expo-sition exacte (sauf les erreurs inséparables d’un sem-blable travail, et la tendance de chaque industriel àindiquer par amour-propre un chiffre trop élevé de sesaffaires) de la grande industrie qui s’exerce dans la ca-pitale, et mérite à juste titre de la placer en tête desgrands centres industriels.
STATISTIQUE DE L’INDUSTRIE PARISIENNE,
Résultant de l'enquHe faitepar la Chambre de Commerce de Paris en 1847 et 1848.(tes prix des matières premières son! «onfondus avec 1a main-d’œuvre. )
GROUPES D’INDUSTRIES.
NOMBRE
de fabricants.
NOMBRE
d’ouvriers.
IMPORTANCE
des affaires.
1° Alimentation.
3,673
10.428
226,863,080 r
4.061
41,603
145,412,679
3° Ameublement.
5,713
36,184
137,145,246
| 4° Vêtement.
29,213
90,064
240,947,293
5° Fils et tissus.. ..
3,799
36,685
105,818,474
6° Peaux et cuirs.
426
4,573
41,762,965
7" Carrosserie, Sellerie.
1,253
13,754
52,357,176
8° Industries chimiques et céramiques.
1,259
9,737
74,546,606
9° Travail des métaux, Mécanique.
3,104
24,894
103,631,600
! 10° Travail des mét. précieux, Bijout. Orfévr.
2,392
16,819
134,830,276
11° Boissellerie, Vannerie.
1,561
5,405
20,482,304
12° Articles de Paris.
6,124
35,679
128,658,777
13° Imprimerie, Gravure, Papeterie.
2.^35
16,705
51,171,873
Totaux.
64,816
342.530
1,463,628.350
1° Alimentation.
DÉSIGNATION.
NOMBRE
des
febriejüts. «amers.
IMPORTANCE
des
affaires.
Bouchers. 500 1,429
Boulangers. 604 2.646
Brasseurs. 22 238
Brûleurs de café. 46 59
Charcutiers. 381 833
Chocolatiers. 72 396
Confiseurs. ....... 84 659
Conserves alira. (fab. de). 47 461
Crémiers,'fromagers. . . 237 66
Distill. fabr. de liqueurs
et de sirops. 419 348
Eaux gazeuses et miné-rales (fab. de). 26 189
Epiciers fabricants. . . . 1,125 955
Glaciers. 43 134
Pâtes aliment, (fab. de). 46 451
Pâtissiers. 356 4,696
74,893,432
60,242,390
3,851,500
2,033,070
15,731,312
3,896.977
6.262,262
1,623,000
337,798
8,276,805
912,700
9,621,259
1,224,160
4,569,728
42,255,087
A reporter. . . 3,648 9,926 202,731,480
NOMBRE IMPORTANCEDÉSIGNATION. des des
(abricots, terriers. affaires.
Report. . . 3,648 9,926 202,731,480
Raffineurs de sucre. ... 9 435 23,500,000
Vinaigriers et moutard. . 46 63 634,600
Total. . 3,673 40,428 226,863,080
C’est surtout pour cette section que l’on doit se rap-peler l’observation faite ci-dessus, qu’on n’a pas séparédans ces chiffres le prix des matières premières de ce-lui des frais de fabrication.
2° Bâtiment.
DESIGNATION.
Bat eaux i constructeurs debarques et décliir. de)Carrelage (entrepr. de). .
Charpentiers.
Couverture et plomberie# des bâtim. (entrep.de).Echelles (fabricant d’). .
A reporter. . .
NOMBRE IMPORTANCBde* des
fabriuits. Minera. affaires.
16 53 365,500
13 93 302,500
121 3,545 16,137,000
106 1,166 6,082,6008 17 64,900
264 4,874 23,952,500