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CITRON de terre. Voyez Ka-ratas.

CITROUILLE, cmrajleque.Cette plante potagère ne vientdans fa parfaite maturité que dansles pays chauds, tels que l’Egypte.On la sert dans le potage, fricas-sée , c’est un mets tempérant. Onen fait auiïì du pain. On retirede ses semences une huile propreà corriger les vices de la peau.

CIVETTE. Cet animal, ori-ginaire des pays chauds de l’A-frique & de f Asie , faute avec lalégéreté du Chat ; court commele Chien ; son cri ressemble àcelui d'un Chien en colere. II vitde chasse, dépêché, de rapine,saisit les petits animaux par sur-prise , se nourrit de graines defruit à défaut de proie, habiteles montagnes arides, les sablesbrûlants. Ses yeux brillent dansl’obscurité comme ceux du Chat.11 est d’un caractère un peu féroce.On peut cependant ^apprivoiserau point de pouvoir le maniersans danger. Ses dents font for-tes , tranchantes ; ses ongles foi-bles & peu aigus. On ne peut dis-tinguer le mâle de la femelle.L’organe de la génération dumâle est caché en dedans. Lapoche ou fente située fous l'anusqu’on avoit prise pour les partiesde la femelle , est commune â l’un& l'autre sexe. C’est dans cettepoche que s’amasse le parfumonctueux connu fous le nom deCivette. On ignore Tissage dont ilest pour ces animaux. Lorsqu’ilacquiert trop d'acrimonie par lelong séjour, il les incommode.Ces animaux s’en débarrassentpar faction de deux muscles si-tués aux côtés de cette poche. 11paroi t que cette liqueur est expri-mée du sang par le moyen desglandes ; car on ne voit aboutira ces réservoirs que des extrémi-tés de rameaux de veines & d’ar-

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teres hypogastriques. C’est ainsique les mamelles s’imbibent dela matière qu’elles trouvent dansle sang propre à se convertir enlait. Ce parfum est assez agréable,mèine en sortant de ces animaux.Celui du mâle est plus aromati-que. II en vient des Indes, deGuinée. Les Negres font sujets àfalsifier ce dernier avec le Storax,le Labdanum ou autres substan-ces aromatiques. I.a Civette peutvivre fous un climat tempéré ;mais elle n’y engendre point. Onen éleve en Hollande pour enrecueillir le parfum. II est (sau-tant plus abondant & plus exquisque Tanin,al est mieux nourri, Lequ’on excite davantage son appé-tit par la variété des mets. Onlui donne de petits animaux, dela volaille, du riz, des œufs ha-chés , du poisson. On l’éleve encage ; on le saisit par la queue.On met un bâton en travers.Avec une cuiller on enleve deuxou trois fois par semaine la li-queur odorante. On la met dansdes vases. Elle est plus estiméeque les précédentes, parce qu’ellen’est point falsifiée. I/odeur de ceparfum est si exalté, que la peaude l’animal en est pénétrée. Si onirrite la Civette, qu’on la fassesuer, sa sueur recueillie est odo-rante. Les Confiseurs , les Parfu-meurs emploient la Civette dansles aromates qu’ils préparent. Sonodeur, quoique plus agréable quele musc, a passé de mode ainsique l’Ambre gris, qui les avoitfait oublier. Le Zibet a plusieurscaractères communs avec la Ci-vette.

CLAIRON. C’est un genred’insectes dont il y a peu d’efpe-ces. La plus remarquable est celledont la larve s’introduit dans lenid des Abeilles maçonnes, perceleurs cellules, mange les petitsvers 8c les chrysalides qui y font