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Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben in Verbindung mit der Bereitung des Brandweins, des Rums, des Essigs und eines Coffee-Surrogats aus ihren Abfällen / beschrieben und mit Kupfern erläutert durch ihren Urheber Franz Carl Achard
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1. Zwey nach Reaumur eingetheilte, nach unten in blecherne Bohren verfchloffe-ne , im 214. g. befehriebene, iu der 68- Fig. Tah. VII. vorgehelite, Thermome-ter, w’elclie unter der Dauer der Klärung in den Klärpfannen ein gelenkt weiden.

2. Vier gewöhnliche nach Reaumur eingetheilte Thermometer, zur Vertheilung'inder Criftallilirliube , in der Maifehltube j und in der Ehighube.

3. Ein in dem aop. §. befchriebenes, durch die 5** Fig. der VI. Tabelle vorgefiell-tes zinnernes Maals, zur Abmellung der verdünnten Schwefel firne , die zur Süu-rung von 42 Pfund rohen Runkelrübenfuft erforderlich ift, fo wie auch zur be-quemen Einbringung derfelben, in jeden Säuruiigsiopf.

4. Ein grosser Mörfel nebft Piftil von gegoffenem Eifcn, zum Pulvern der rohenKreide, die bey der Klärung des Saftes, lblcbem in der Kliirpfanne zngefctztwird, und der Holzkohlen, die bey der Veredlung des Brandeweins gebrauchtWerden.

Einige feine und gröbere Siebe, erftere zum Durehlieben der Kreide, letzterezum Durehlieben der Kohlen.

6. Körbe mit Handgriffen, von der Geftalt des in der «So. Figur T ah. VII. ab gebil-deten , die einen Centner Runkelrüben in heb faßen, und vermitteln einer durchdie Handgriffe zu führenden Stange, von zwey Menfchen mit Runkelrüben ange-füllt, von den Magazinen zur Walchmafchme gebracht werden können. Stattdiefer Körbe, wovon ein paar Dutzend vorrüthig leyn niüllen, können auch ingeringerer Anzahl, gröfsere länglich viereckige Körbe dienen, die mehrereCentner Runkelrüben in heb fallen, und auf leichten Rollwagen , die ein Menfehziehen kann, zur Walchmafchine mit Runkelrüben angefällt, gebracht werden,wodurch an der Anzahl der Arbeiter erfpnrt wird. Die Körbe jeder Art mühendeshalb ein behimmtes Gewichts-Quantum von Runkelrüben in heb fallen, unidie Centner - Zahl der täglich verarbeiteten Rühen , durch die, der Wafeh-Malchine zugeführte Anzahl von Körben, w r o nicht ganz genau, jedoch mit derhierbey nur erforderlichen ungefährenUeberhcht, hehimmen zu können.

7. Kupferne Schäumer, wovon einer zu jeder Kliirpfanne und zu jedem Paar Ver-dampfpfannen erforderlicli ift, fo dafs überhaupt vier Stück liöthig find. DiefeSchäumer muffen fein, aber dicht durchlöchert, an hölzernen Stielen befehigt,nicht zu tief ausgehöhlt feyn, und im Durchmeßer der Weite ia bis 14 Zoll bu-ben. Aufser dielen gröfsernSchäumern, werden noch einige kleinere erfordert,