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Vlh Abschnitt ,
Darin sey der Küche die wärmste Stelle einzuräumen, und nichtweit davon der Ochsenstall zu erbauen, mit der Krippe gegen den Feuer-herd und die aufgehende Sonne; denn wenn die Ochsen nach dem Lichteund dem Feuer sähen, würden sie nicht stroblig. Erfahrne Landwirthe be-ständen daher darauf, die Ochsenställe nur mit der Krippe gegen den Auf-gang zu richten. Ihre Breite betrage nicht weniger als zehn, und nichtmehr als fünfzehn Fufs, und die Länge so viel, dafs auf jedes Joch Ochsennicht weniger als sieben Fufs kommen.
Die Bäder seyen mit der Küche zu verbinden, weil auf diese Weiseleicht zu besorgen sey, was ein ländliches Bad erfordere. Auch die Oel-keller seyen hievon nicht fern, um alles zur Hand zu haben, was zum Aus-pressen der Oliven nöthig ist. Ihr Licht erfordere den Mittag, und diewärmern Himmelsgegenden, damit das Oel durch Kälte nicht verdichte,sondern durch das Lauliche der Wärme verdünnt werde. Der Weinkellerhingegen erfordere das nördliche Licht, denn wenn er nach einer Himmels-gegend gekehrt sey, worauf die Sonne erwärmend einwirke, trübe sich derWein in dem Keller und werde schaal. Die Gröfse der Keller müsse sichnach dem Ertrage verhalten. v
Die Ställe für das kleine Vieh, die Schafe und Ziegen, seyen so ein-zurichten, dafs auf jedes Stück ein Raum komme von nicht weniger alsfünfthalb, und nicht von mehr als sechs Fufs.
Die Kornboden seyen erhöht, und nach Norden, oder Nordost se-hend anzulegen; denn so würde das aufgeschüttete Korn sich nicht leichterhitzen, sondern durch den kältern Anhauch erfrischt sich lange erhalten.Die wärmern Himmelsgegenden dagegen erzeugten den Wurm, und anderesUngeziefer, was dem Korne schädlich sey.
Für die Pferdeställe seyen die wärmsten Stellen des Hofes zu wäh-len, doch nicht mit ihrer Richtung nach dem Feuerherd; denn die Pferdein der Nähe des Feuers würden stroblig.
Auch sey es gut Krippen im Freien und gegea den Aufgang sehendeinzurichten, denn die Ochsen, wenn sie zur Winterszeit bei heiterer Wit-terung am Morgen ins Freie geführt, an der Sonne ihr Futter erhielten,gewännen dadurch an Nettigkeit,
Die Scheunen, die Heu- und Futterboden, und so auch die Bäcke-rei, lägen besser aufserhalb dem Gehöfte, um die Gebäude weniger derFeuersgefahr auszusetzen.“