em5e

Sq;rui

ob

LIBER VI. GAPVT XXIII. 155

A bent, fex autem ſalſa manifeſtẽ:quamborem nihil mirum, ſi ſal ex ui-

no flat: ſed utiliora inquiramus:negat Galenus primo de Antidotis,ſi uinum in uaſa, ſtœbe illita recondatur(eſt autem ſtœbe, herba fru-cticoſa, ut ille deſcribit(neque eſt illa Dioſcoridis) uehementer ca-lida,& acris, parum redolens, cuius loco quia nobis cognita non eſt,piperitim ſubſtituere liceret) deinde uaſa in cella uinaria collocẽtur,quæ inter duas cellas, collocata igne aut fimo, perpetuò caleant, aci-dũ fieri. Atq; id iure meritò, exhalat enim pars aquoſa: ſed hoc forſan

operoſius, q; utilius:minui enim ueriſimile eſt, atq; apud nos maior

eſt iactura uini, quod peruertitur, q; quod aceſcit. Retulit etiã, uinum4——* 85** 4 5quod ex acinis paruis fit, potentius eſſe, quàm quod ex magnis: atq;

id iure meritò: in paruo enim corpore, conereta magis eſt uis caloris.Porrò uino quatuor in uniuerſum contingunt principaliter: ut ſeruetur incorruptum, ut ſeruetur dulce, ut quod corruptum eſt reficia-

tur,& ut in acetum tranſeat. Origano dulce uinum ſeruari, prodidit

D

Ariſtoteles adeò conſtanter, ut etiam cauſam illius reddat. Seruaturà corruptione illæſum,& ſi odorem etiam cõtraxerit, maximè herba

ſelarea( quam quidam beati Ioannis appellant)odorata,& horminoualde ſimili:uel etiam corticibus melorum arantiorum. Tranſit au-tem in acetum, præter modos alibi deſcriptos, diuturna mora in So-le, uel etiam ſub fœno dum feruet,& ſub fimo: modus enim putredi-nis quidam, eſt tranſitus in acetum, ſed qui exacuat: talia autem exa-

cuunt. Ad priſtinam autem perfection redit(ut alias diximus) aqua

& uuis, certo experimento, ſi ſimul uaſe condita buliant: uerùm nonſeruatur. Oleum autem ſuperimpoſitum, ſuccos ſeruare ſolet.

ß

8 c APVT xx.

BLUis non unum uidetur eſſe genus, quanquam omne abapibus conficiatur. Sanè quod ex Cephalenia inſula aduehitur, meo iudicio, præſtantiſsimum omnium eſt: hæc in-ſula in Ionio mari, iuxta Achaiam, quaſi ꝭ regione Rhodipoſita eſt: hoc deguſtaui apud Franciſcum Bexanam pharmacopo-lam, quod ſaccharo mihi ſuauius uiſum eſt, aiebatq́; ſolùm ex ea inſu-la aduehi: proximum cui Hiſpanicum eſt, ut referunt: atq; id non im-meritò: ros enim concoctior in calidioribus regionibus:& ubi puri-

or aèr eſt, in omni regione, ut etiam noſtra, uirgineum, id eſt ignis

omnino expers, ſuauius eſt:quanquam Hiſpanicum nõ guſtauerim:hoc tamen quod eius copia ſit, expertus ſum, profluit ſponte, ob idö enim, ut Galenus dicebat, mel amarius reddit. Sunt&mella ueſparum,& crabronum, quæ adeò hoc ipſo apum inferioraſunt ſuauitate& paucitate, ut inter mella referri non mereantur. Aliauerò ex apibus(ut dictum ſuperius eſt) ob regionum uarietatem in-firmiora multo, diluta, inſipida, necamaroris expertia. In uniuerſum2

Vino quatuerprincipalitercontingunt.

Mel optimũ.