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New, köstlich und nutzliches Kochbuoch : in welchem kurtzlichen begriffen, wie allerhand künstliche Speisen, so wol von zahmen als wilden Thieren: Vögel und Federwildprät, grünen und gedörtem Fischwerck: wie auch allerley gebachens, als Darten, Marcipanen-Pasteten und dergleichen : Beneben von viel und mancherley Obs, ... zuzurichten / weyland beschrieben durch Fraw Anna Weckerin
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bedürftigen Leuthen sehr mitleidig vnd miltseyen: Hab ich für ein Notturfft erachtet/solch mein Werck einer solchen Person zuzusengnen/ so dasselbe nicht allein/ dero hocherleuchten beywohnenden Ehestand nach/ fürsich gebrauchen/ sondern auch vnvermögenaden gnädigst mittheilen vnnd zu nuk richtenFondte.

Fürs dritte/ hat mich zu solcher Dedicastion auch vnnd insonderheit bewogen/ daßmich mein Herz vnnd Sinn allein an denOrth da der rechte vnd wahre Gottsdienst/vnd vnverfälschte gebrauch der Heil. Sacrasmenten ist/ darinnen wir einige frewd vnndwonne tragen/ darinn ich dann von jugendauff von meinen lieben Eltern felig zu Basel erzogen/ folgends zu Colmar vnd im Elsaß /auch nun ein zeit- her difer Orthen ben meisnem freundlichen lieben Tochterman/ Hersren D. Nicolao Taurello, bey der Vniverssitet allhie der Arkney Profeffori, e. gewohnet/ die gelegenheit zu solchem Exercitio gehabt/ vnd Gottlob noch hab vnd gebrauchenfan. Derwegen dann Ew. Churfürstl. Gn.ich dises mein schlechtes/ einfältiges/ vnndsnachtsames Wercklin vnderthäniges fleiß

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