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Der ander TheilEin anders.

So es in einem Kopff gefotten/ so loß denKopff auff/ nimms schon herauß/ thu das blutig darvon/ laß schnell in einem Pfännlin in Essig/ Kümmich vnd Salk sieden/ vnder dessen weil der Kopfftrocknet/ dann belegs mit Ingwer wol/ streichs höfflich wider in den Kopff/ thu ihn zu oder laß ihn offen/wie du wilt.

Von der Lungen.

Ein Lungenmuß für die Krancken.

Bereite die Lung wie sie seyn soll/ seße siezu mit halb Wein vnd Wasser/ laß sie sieden/ biß siegar lind ist es soll ein Lung von einem Kalb oderjungen Schweinlin seyn/ dann dise sind am besten/hack sie klein/ vnder dessen röste ein wenig geribenBrot im Schmals/ rößlecht/ vnd nicht gar zu braun/thu darnach die Lung auch darzu/ decks geheb zu/ laßauff der Glut nicht zu nahe bey dem Fewr/ kehre esimmer mit einem Löffel vmb vnder einander/ rührs/so wird sie gar geschlacht/ wann sie dann recht ist/ sothue Saffran/ Pfeffer vnd süß Gewürz darzu/ rühredie Brüh darein darinn die Lung gefotten/ die leuterstthu oben rab/ so viel recht ist/ wäsch Weinbeer darzu/laß fochen/ biß fein trocken/ vnd laß nicht anbrennen/rühre es immer/ versals es nit/ so du dann wilt/ klopffeein Ey oder zwey/ mehr oder weniger/ nach dem des

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