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Der ander Theil

auffden Rost/ wann es dann anhebt warm zu werden/so schleifft das feißte in das Brot/ so es dann wol heiß/vnd das Brot wol rösch/ bestrew es vast wol mit Ingwer/ faths auch/ gibs heiß. Also bereitet man auch dasRindern Marck/ wann es gefotten ift.

Folgen nun allerley gute kräfftigeEssen für die Krancken.

Nimm von einem bereiteten Hin/ jungoder alt/ ein viertheil ganz oder halb deines gefallens/fet es zu/ mit halb Wein vnd Wasser/ so viel daß dugedenckest/ daß dir so viel Brüh bleib als du bedarffst:wann es gefotten ist so versalke es nicht/ nimm darnach die Leber welche du behalten solt/ gar öder halb/nach dem das Hun/ zu allen vier viertheilen ist eingange recht/ stoß in einem Morsel/ zu dem nimm zwooder drey schöne gebähete schnitten Brot/ nach demder Zeug ist/ weichs in der Brüh/ treibs mit einanderdurch/ mach ein feines zartes Brühlin/ chu ein wenig Saffran darein/ wol Zimmet vnd Weinbeerlin/oder ein wenig Zucker/ laß furk an dem Hunlin kochedu magst allzeit Fleischbrüh für Wasser nemen/ wannsie nicht verfalken ist/ oder halb vnd halb/ vnd so derKrancke nit Hüner oder Fleisch esse/ so laß das Hunlin gar zu stücken versieden/ vnd bereite das Hunlinwie zuvor/ gib ihm nur das Brühlin/ doch machs einwenig desto dicker/ laß ihn also mit einem Brot darein düncken/ oder mit einem Löffel darauß suppen/ dumagst wol das Hun im Schmals ein wenig erschre

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