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dises Kochbuchs.

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eine Schüffel an/ sege es in einen Keller/ vnd trage esvor/ wann es erfalter ift/ stecke hüpsche Blumlin darein/ vnd so du wilft/ kanst du es durch eine Bürentreiben/ es ist hüpsch vnd gut.

Ein gute Meyenmilch zu

machen.

Nimm ein gut theil

andeln/ ftosse vndreibe sie klein/ thu ein pfund Meyenbutter vngefalkendaran/ viel Zucker vnd Rosenwasser/ floß es wol vndereinander/ jedoch daß es nicht zu dünn wird/ laß es dannfalt werden/ vnd freibe es darnach durch einen Durchschlag/ es ist ein gute fühlung vnd gut Effen.

Ein falte Manochmilch mitReiß zu machen.

Nimm Mandeln/ stoß vnd reib sie wol/mache ein gute Milch davon/ nimm den halben theil/feud einen Reiß/ oder Reißmal ist besser darinn/ machein Müßlin/ richte es in eine Schüffel an/ laß faltwerden/ bestecke es mit Mandeln/ mach die andere Milchmit Zucker füffe/ geuß es darüber/ es ist eine kräfftigefühlung.

Ein Semmel oder Brotmůß

zu machen.

Nimm eine Semmel oder Brot/ schneidedie Rinde davon/ vnd weich es im Wasser oder Wein/wann es nun wol geweicher ist/ so drucke es wol auß/thue es in eine Pfannen oder Tigel/ geuß eine gutem iiij

feißte