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Herrn Georg Ernst Stahls ... Zymotechnia fundamentalis, oder, Allgemeine Grund-Erkänntniss der Gährungs-Kunst : vermittelst welcher die Ursachen und Würckungen dieser alleredelsten Kunst, welche den nutzbahrsten und subtilesten Theil der gantzen Chymie ausmacht, aus den wesentlichen mechanisch-physischen Haupt-Gründen überhaupt mit höchstem Fleiss ans Licht gestellet, und mit einem neuen chymischen Experiment, wie ein wahrer Schwefel durch Kunst zum Vorschein zu bringen; wie auch mit andern nützlichen Erfahrungs-Proben und Anmerckungen dem Publico mitgetheilet werden / wegen ihres unbeschreiblichen Nutzens aus dem Lateinischen ins Teutsche übersetzet
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88(00 88 25 F3838990898088 0

P. e eeErſtes Capitel.

Von der Benennung der Fer-mentation.

dem ich die Hiſtorie der Fermentation

zur Hand nehme, wuͤrde ich mir nicht

ſonderlich angelegen ſeyn laſſen, bey derUrſache der Benennung zu verweilen, wennſich nicht eben deswegen bißhero eine garmerckliche Schwierigkeit hervor gethan haͤtte,was vor Arbeuen und Behandlungen nemlichdas Wort Fermentation mit Fug und Rechtbevoeleget werden konne.

Nach der Abſtammung des Worts ſelbſt,heiſſet fermentatio gleichſam ſoviel als fervimen-tatio(Heißmachung) und fermentum ſo vielals fervimentum(ein heißmachendes Weſen)bey dem Gebrauch des Worts aber iſt herna-cher ein Unterſcheid, wie nemlich daſſelbe ge-nommen werden ſolle entſtanden, weil etlichein der Auffſchaumung: Etliche aber nur inder Aufwallung oder in der Erwaͤrmung derMaterie, welche ſich in dieſem Actu auſſert,ein gewiſſe Gleichheit mit der Erhitzung er-

kennen.A 5 Wenn

 
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