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Herrn Georg Ernst Stahls ... Zymotechnia fundamentalis, oder, Allgemeine Grund-Erkänntniss der Gährungs-Kunst : vermittelst welcher die Ursachen und Würckungen dieser alleredelsten Kunst, welche den nutzbahrsten und subtilesten Theil der gantzen Chymie ausmacht, aus den wesentlichen mechanisch-physischen Haupt-Gründen überhaupt mit höchstem Fleiss ans Licht gestellet, und mit einem neuen chymischen Experiment, wie ein wahrer Schwefel durch Kunst zum Vorschein zu bringen; wie auch mit andern nützlichen Erfahrungs-Proben und Anmerckungen dem Publico mitgetheilet werden / wegen ihres unbeschreiblichen Nutzens aus dem Lateinischen ins Teutsche übersetzet
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248 23(09 88Fertigkeit in eine Traͤgbeit. Von welchemallem aber ausfuͤhrlicher zu handeln, dieſes nichtder Ort iſt, weil es da allererſt hingehoret, wowir von der Faͤulung reden werden

Indeſſen mag dasjenige, was wir hißherogemeldet haben, zum genugſamen Beweiſe die-nen, daß alle Krafft der gaͤhrhafften Bewe-gung eher von einer jeglichen andern Urſache,als von der wuͤrckenden Krafft des ſchwefe-lichten Cheils herruͤhre. Weil aber dieſe Em-bildung, daß nemlich der Schwefel alles dieſesins Werck ſtelle, bißhero bey den Leuten ſo tieffeingewurtzelt geweſen; ſo haben wir uns nichtentgegen ſeyn laſſen, ſolche vermittelſt dieſer Digreilion auf die Seite zu raͤumen.

Das ſiebenzehende Capitel.Dennoch aber iſt det Schwefel

des in die Gaͤhrung gehenden Concreti, dieUrſache der gantzen gaͤhrhaff-ten Behandlung.

Ch werde nicht aͤngſtlich zu eroͤrtern ſu-N. chen, zu was vor einer Gattung der

Urſachen dieſe Mittel · Sandlung hin-zubringen, nach welcher der Schwefel einesConcteti, als die Urſache, oder vielmehr alsdie Gelegenheit zur Fermentation anzuſehen.Genau davon zureden; ſo iſt er kein Inſtrument,weil er nicht von einer hoͤhern Urſache zu Huͤlffegenommen wird, um einige Würckun unVor-