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Herrn Georg Ernst Stahls ... Zymotechnia fundamentalis, oder, Allgemeine Grund-Erkänntniss der Gährungs-Kunst : vermittelst welcher die Ursachen und Würckungen dieser alleredelsten Kunst, welche den nutzbahrsten und subtilesten Theil der gantzen Chymie ausmacht, aus den wesentlichen mechanisch-physischen Haupt-Gründen überhaupt mit höchstem Fleiss ans Licht gestellet, und mit einem neuen chymischen Experiment, wie ein wahrer Schwefel durch Kunst zum Vorschein zu bringen; wie auch mit andern nützlichen Erfahrungs-Proben und Anmerckungen dem Publico mitgetheilet werden / wegen ihres unbeschreiblichen Nutzens aus dem Lateinischen ins Teutsche übersetzet
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128 2(09) 80gleichſam ein Riegel vorgeſchoben werde; wannetwan eine flußige Jettigkeit/ Baum- Oel/Mandel ⸗Oel/ ia der Wein- Geiſt ſelbſt ingehoriger Proportion, auf der Oberflache ſol-cher gaͤhrender Säffte dergeſtalt ausgebreitetwird, daß ſie dieſelbe vollig bedecket: Denn aufdieſe Weiſe werden die ausbrechenden Dunſti-gen Teilchen, theils von der Fettigkeit einge-traͤncket, theils wieder von neuen in die Aaſſamzumuck geſtoſſen, indem die häuffigen Blaͤß-chen/ ſo bald ſie ſolche fluͤßge Jettigketten/berühren, auch noch vorhero, ehe ſie an diefreye umſtehende Lufft gelangen, alſo bald zer-platzen, und gleichſam verschwinden, daherdenn einige vermittelſt dieſes eintzigen Sand-griffs aus ihrew Moſt einen wen fettern, ſuͤſ-ſern und ſtaͤrckern Wein erlangen.

Das eilffte Capitel.

Die ʒuſammenſtoſſende und ver-duͤnnende Bewegung.

Sr haben bißhero verſchiedenes vonder Bewegung der Flüßigkeit; vondem Juſammenhange des Feucht-

Weſens mit andern Corpern; und inſonder-heit des waͤſſerichten mit den ſaldigt/ erdigtenauch von dem ſtarckern oder ſchwachern Cradeiner ſolchen Bewegung nach dem Unterſcheidder umſtehenden Wärme; Endlich auch vondem