Buch 
Herrn Georg Ernst Stahls ... Zymotechnia fundamentalis, oder, Allgemeine Grund-Erkänntniss der Gährungs-Kunst : vermittelst welcher die Ursachen und Würckungen dieser alleredelsten Kunst, welche den nutzbahrsten und subtilesten Theil der gantzen Chymie ausmacht, aus den wesentlichen mechanisch-physischen Haupt-Gründen überhaupt mit höchstem Fleiss ans Licht gestellet, und mit einem neuen chymischen Experiment, wie ein wahrer Schwefel durch Kunst zum Vorschein zu bringen; wie auch mit andern nützlichen Erfahrungs-Proben und Anmerckungen dem Publico mitgetheilet werden / wegen ihres unbeschreiblichen Nutzens aus dem Lateinischen ins Teutsche übersetzet
Seite
291
JPEG-Download
 

83(09 80 291Theile. Dieſe wenn ſie einmahl von den groͤbern loß gemacht worden, alſo daß ſie hernachdeſto freyer in dem ubrigen fluͤßizen Weſenbin und hergeworffen, und mit ibres gleichenzuſammen geſtoſſen werden konnen: werdendadurch zum Werckzeuge und Mittel, daß ſieandere ihres gleichen/ welche annoch in derZuſammenſetzung verhafftet ſind, deſto leichterloß machen und abſtoſſen koͤnnen.

Ja es ſcheinet, daß ſelbſt dieſe allerzarteſteTheilchen, alsdenn nicht alleine vermittelſt ei-nes einfachen und bloſſen Anſtoſſens die Ab-ſonderung ihres gleichen Theilchen von denübrigen befodern: ſondern auch vermittelſt desAnhaͤngens und Einwickels. Es ſey denn daßwir lieber ſagen mochten, wie es ſcheine, daßſie vermoͤge ihrer Fartheit vielmehr in die Fu-gen der Zuſammenſetzung ſelbſt hinein dringen.

Gewiß wenn wir betrachten, daß gewiſſeGattungen der Fermentation ſolche Permentageben, welche hauptſaͤchlich und gleichſam un-mittelbahr, in einem dazu nur uberhaupt ge-ſchickten Subjecto eben dieſclbige Art der Fer-mentation wieder hervor bringen und gleichſamfeſte ſtellen;(determinantia) ſo können wirfaſt nicht anders muthmaſſen, als daß eine et-wanige Verwickelung allein mit ſeines gleichenTheilen vorgehe, oder wemgſtens eine gewiſſeGleichartigkeit einer gantz beſondern Beweg-lichkeit darinnen verhanden ſeyn muͤſſe.

Denn wenn z. E. ein Wein in einem Gefaͤß

T 2 an