Buch 
New, köstlich und nutzliches Kochbuoch : in welchem kurtzlichen begriffen, wie allerhand künstliche Speisen, so wol von zahmen als wilden Thieren: Vögel und Federwildprät, grünen und gedörtem Fischwerck: wie auch allerley gebachens, als Darten, Marcipanen-Pasteten und dergleichen : Beneben von viel und mancherley Obs, ... zuzurichten / weyland beschrieben durch Fraw Anna Weckerin
JPEG-Download
 

Vorred.

wie es die erfahrung bezeugt fürnemblichzweyerley nus/ einen in täglichem gemeinenLeben/ zu dises Leibs vnd Lebenspflegungvnd täglicher vnderhaltung der Gesundheit.Der ander ben den Krancken vnd in Kranckheiten hat/ auch neben den Heidnischen schriff-ten/ so weitleuffigkeit zuvermelden/ jeg billichvmbgangen werden/ die H.Schrifft an vielen orthen bezeuget/ daß beyde die alten H.Vätter shren luft/ vnderhaltung vnd gesundheit auß der Kuchen gesucht vnd gepflogen/zuvorderst aber H. Gottselige vnd häußlicheWeiber sich je vnd allweg solcher Kunst deßkochens/ zu benderley ob angeregten nuk vndgebrauch befliffen haben. Als vnd nur einwenig Erempel anzuziehen: Die alte Gottfelige Ersmutter aller frommen vnd Gottssförchtigen Weiber/ wie Petrus ( 1.Pet.3) beszeugt/ Sara in dem sie den dreyen Männernoder Engeln Gottes/ so ihr vnd Abrahamden Isaac versprochen( Gen.s.) nicht alleinButter vnd Milch vorgesetzt/ sondern auchneben dem jenigen so sie von Kalbfleisch berei-tet/ auß Semmelmeel Küchen gefnetten vndgebachen/ die Engel dieselbigen auch gessenHaben. Jtem Rebecca/ welche ihrem erlebtenHerzen dem Ergvatter Isaac durch shreKochkunft

alle

23

an

hal

ond

br

6d

ten

Der

dia

ben

und

Ca